İDARİ YAPI : Erzurum Aşkale İlçesi Çiftlik Beldesine bağlı olan Kavurmaçukuru Köyü, nüfus yoğunluğu bakımından Aşkale'ye bağlı 70 köy arasında 15. ve Çiftlik Nahiyesine bağlı 15 köy arasında ise 3. büyük köydür. İdari bakımdan Aşkale'ye bağlı olmasına rağmen Erzurum il sınırında bulunması nedeniyle Erzurum ile olan günlük ticari ilişkiler ve alışveriş Aşkale'ye göre daha canlıdır. Halk ancak resmi iş ve işlemler için Aşkale'ye uğramaktadır.

COĞRAFİ YAPI : Deniz seviyesinden 2650 m. Yükseklikte  yerleşik olan Kavurmaçukuru Köyü, batıda Gölören, kuzeyde Bağırsak, güneyde Tepsicik ve doğuda Haydarı köy sınırları ile çevrilmiştir. Büyük ölçüde dağlık ve yarı engebeli bir arazi yapısına sahiptir.

İKLİMİ :  Genel olarak sert kara iklimi hüküm sürer. Kışlar uzun, soğuk ve karlı; yaz mevsimi kısa sıcak ve kurak geçer, Yağışlar ilkbaharda başlar ve yaz ortalarına kadar devam eder.
NÜFUS : 2002 genel nüfus sayımına göre nüfus 452'dir. Ekonomik ve diğer nedenlerle her yıl dışarıya göç vermektedir.
EKONOMİ : Köy ekonomisi, hayvancılık ve tarıma dayalıdır.  İlk zamanlar klasik usullerle yapılan tarımcılık son zamanlarda yerini modern usullere bırakmıştır.